ルルおばさんの知恵袋

バジルとトマトの超手抜きサラダ

お向かいの家のバジルが成長してたくさん葉をつけたので、切って頂きました。いっぱい花も咲いています。 流しのところに生けておいたら、通るだけでいい香り。 通るたびによーく眺めていたら、バジルの花って穂じそにそっくり。バジルってしそ科？調べてみたらやっぱりしそ科でした。 小さめの葉っぱをちぎって、サラダを作りました。トマトをスライスしてバジルの葉を細かく切ったものを載せ、冷蔵庫を見たらモッツァレラチーズがなかったのでパルミジャーノ・レッジャーノをおろしてかけただけの超手抜きサラダです。 で、これで娘と白ワイン飲んだの。なかなかおとなの味でおいしかった。 ハーブって食べると体の中まで浄化されるようで大好きです。